Come utilizzare i pomodori secchi per arricchire le nostre ricette? Ecco una raccolta con spunti e idee per utilizzarli al di là della bruschetta. I pomodori secchi sono una preparazione tipica del ...

Sono oltre 320 le varietà di pomodoro in Italia oggi, da insalata, passata o a duplice attitudine. A ogni regione, la sua cultivar, impiegata nelle ricette locali, dai primi piatti alle specialità ...

Full disclosure: da piccola non c'era niente che mi piacesse di più dei pomodori. Ve lo assicuro, la sola vista dei pomodori (anche oggi) mi provoca un benessere immediato: sento la loro freschezza e ...

Pomodori ripieni di cous cous: piatto unico estivo, fresco e pratico. Colorato e ricco di verdure, proteine e buoni grassi; ...

Il pomodoro è il re dell’estate. È fresco, ricco di vitamine, sali minerali e antiossidanti. Sarete ancora più fortunati se avrete la possibilità di raccogliere i pomodori direttamente dal vostro orto ...

L’insalata di pomodori è un grande cult estivo. Semplice di soli pomodori, condita con sale e olio extravergine d’oliva, oppure in abbinamento alla mozzarella per una fantastica caprese, ma in realtà ...

Sì, i pomodori confit sono una valida scelta per il periodo estivo, ma la maggior parte delle persone è solita mangiare i pomodori crudi durante le giornate più calde dell’anno. Una scelta eccellente, ...

Si può rispettare l’ambiente anche ai fornelli. Anzi, si deve. "Non sprecare in cucina" è il libro de Il Cucchiaio d’Argento da cui è tratta questa ricetta Scottate i pomodori in acqua in ebollizione ...

La ricetta del Bloody Mary è semplice e ideale per un aperitivo. Il succo di pomodoro dona un colore rosso vivo al cocktail che contiene in misura minore della vodka. Il gusto è avvolgente e ...

I pomodori? Buoni e... miracolosi: ti bastano infatti 5 cucchiai di passata al giorno e, grazie al licopene, hai fino al 35% in più di protezione dal rischio scottature durante l'estate. In più fanno ...

La stagione calda impone un regime dietetico sano ed equilibrato, in particolare è frequente in queste settimane l'uso del pomodoro. I pomodori imbottiti sono una sfiziosa variante del classico ...

Il pomodoro è uno tra gli ingredienti più utilizzati in cucina perché è versatile, può essere utilizzato sia crudo che cotto in tutte le stagioni dell’anno. Che tu sia una cuoca esperta o alle prime ...