È morto Carlo Petrini, fondatore di Slow Food e figura centrale della cultura gastronomica contemporanea. La storia dell’uomo ...

Per lui terzo mandato consecutivo di presidenza in un nuovo consiglio di amministrazione tutto al maschile. Tra gli obiettivi ...

Per la campagna vitivinicola 2026 il Consorzio conferma il contenimento della produzione: da 80 a 70 quintali per ettaro. Con ...

Ad accompagnare le tappe della gara ciclistica ci sono i paesaggi vitivinicoli italiani e il Pinot Grigio Doc Delle Venezie, ...

Il presidente dei Vignaioli del Lazio lancia un'idea di semplificazione. Il modello? "Il consorzio marchigiano". E sul ruolo della ristorazione dà ragione a Santarelli: "Se non sei famoso a casa tua, ...

Yoga, e-bike, vineyard trekking: l'enoturismo cerca nuovi spazi oltre il classico binomio vino-degustazione. Il 30 e 31 ...

Tra gli esperti persiste l'idea che la produzione bianchista italiana sia tutta uguale. Convinzione che nasce da un equivoco ...

Nel libro "Contro i cuochi", il rettore Nicola Perullo critica il culto degli chef-star e la deriva narcisistica della ...

La dieta biblica spopola su TikTok grazie agli influencer cristiani: hummus, sardine, brodo di ossa e latte crudo per ...

Dalla pànera genovese al “caffè del nonno”, fino allo spumone campano: storia e origini ìdella crema di caffè, dolce simbolo ...

Che cos’è l’osmanto? Il fiore usato da secoli nella cucina cinese per aromatizzare tè, dolci, liquori e piatti di carne ...

Come fare waffles croccanti fuori e soffici dentro: storia, errori da evitare e ricetta perfetta delle celebri cialde ...