Grano, ricotta e fiori d'arancio: la pastiera napoletana affonda le radici tra leggende e riti di primavera. La storia del ...

A conclusione della 12° edizione della kermesse “I Dolci delle Feste dei Grandi Interpreti by Mulino Caputo”, ospitata nelle splendide sale dello storico Grand Hotel Vesuvio, Napoli propone le nuove ...

Controtendenza rispetto alle difficoltà del settore commerciale e in linea con la tradizione napoletana, la qualità pasticcera della famiglia Ferrero è stata premiata anche quest'anno con ...

Sono due delle eccellenze gastronomiche più amate della Campania, conosciute e apprezzate in tutto il mondo. Da una parte la sfogliatella, con il suo dolce ripieno di ricotta, dall'altro il babà, ...

La sfogliatella e il babà, ovvero la regina e il re della pasticceria napoletana. A qualcuno è venuto in mente di unirli per creare un dolce che sposi il meglio della tradizione dolciaria partenopea.

Il contest di pasticceria “Mille&UnBabà”, giunto alla sua quarta edizione, celebra uno dei dolci più emblematici della tradizione napoletana. Che sia nella sua forma di torta o in mono porzione, è un ...

“Sua Maestà la pastiera” esclamò più volte Eduardo De Filippo, che amava questa leccornia simbolo della tradizione partenopea tanto da citarla nella poesia “Pasca e Natale”. Si avvicina Pasqua e come ...

Pasqua a tavola nel segno della tradizione (campana)? Se la risposta è sì, allora non può mancare il più tipico tra i dolci partenopei: la pastiera napoletana. Non scoraggiatevi, basterà seguire i ...

Il pastry chef Pasquale Colmayer, della famosa Pasticceria Colmayer di Napoli, aderendo alla campagna social #iocucinoacasa, ha pubblicato sulla pagina Facebook della pasticceria la videoricetta della ...

Sicuramente chi volesse creare con le proprie mani le sfogliatelle napoletane, sarà obbligato ad un lavoro di braccia non indifferente, visto che non tutti possono usufruire di una sfogliatrice, ma la ...

Sbarcata a Milano SfogliateLab, tra i più noti marchi di pasticceria artigianale partenopea. Vincenzo Ferrieri, titolare del marchio con una lunga tradizione alle spalle di alta pasticceria napoletana ...

Le zeppole di San Giuseppe sono un dolce tipico della tradizione napoletana, ma diventate ormai dessert nazionale. Altrettanto tradizionalmente, queste ciambelle di pasta choux ripiene di crema e ...