Il Carnevale ha i suoi piatti tradizionali che arricchiscono le tavole di tutta Italia, sia dolci e che salati. Tra le numerose golosità di questo periodo festivo, il ragù occupa un posto d'onore, ...

Ragù alla bolognese o alla napoletana? Bel dilemma. In fondo, si parla di due condimenti-simbolo della tradizione gastronomica italiana. Entrambi gustosissimi, entrambi figli delle eccezionali ...

Niente si crea, tutto si trasforma. Vale anche per la nuova ricetta del ragù alla bolognese che cambia veste e si adatta alle nuove abitudini alimentari delle famiglie, diventando più accessibile ...

Cambia una delle ricette simbolo della cucina italiana nel mondo, ovvero il ragù alla bolognese. L’Accademia Italiana della Cucina ha rinnovato la versione ufficiale del tradizionale sugo con carne, ...

La ricetta del ragù alla bolognese è stata aggiornata, “consentendo” l'utilizzo del macinato misto e del brodo di dado. A comunicarlo la stessa Camera di Commercio del capoluogo, dove finora era ...

Se il pane racconta la storia quotidiana dell’Italia, i piatti iconici ne raccontano l’anima. Ogni regione ha il suo, uno solo che la rappresenta immediatamente, che non ha bisogno di presentazioni e ...

Il condimento principe della cucina felsinea, e tra i più amati della tradizione italiana. Sì alla passata di pomodoro e al bicchiere di latte (facoltativo) / Il video Per la prima volta dopo oltre 40 ...

Per cucinare un ottimo ragù alla bolognese c’è un ingrediente segreto che forse non ti aspettavi: il tappo di sughero. O almeno questo è quello che sostiene Brooklyn Beckham, il figlio 24enne di David ...

Un viaggio attraverso le regioni italiane alla scoperta dei loro primi piatti più iconici: dalle paste alpine lombarde e piemontesi alle zuppe e paste di mare del Sud, passando per risotti, gnocchi e ...