La cucina italiana è un'arte, e la rivista che porta il suo nome ne insegna le regole ormai da 90 anni. Era infatti il 15 dicembre 1929 quando il giornalista e letterato Umberto Notari, su ...

Nell’era digitale ormai un po’ tutto si può fare online. Si lavora in rete, abbandonando ad esempio il concetto di luogo fisico in cui svolgere le proprie mansioni. Le relazioni si sono spostate in ...

Solo pochi giorni fa era sotto al tendone da circo di Rimini per inaugurare Al Meni, manifestazione da lui ideata per dare spazio al confronto tra giovani chef. Poi è volato a Singapore, dove sarà ...

Oggi sono 23 gli chef italiani che “insegnano” tanto ai professionisti interessati ad affinare le proprie tecniche quanto agli amatori che intendono scoprire arte e segreti dei migliori talenti ...

«Adopted!» e cioè «Accolto!». Così l'Unesco ha ufficializzato la Cucina italiana come Patrimonio culturale immateriale dell'umanità. I motivi: «Favorisce l'inclusione sociale, promuove il benessere e ...