Al ajillo, en salsa verde o a la marinera. Las almejas, chirlas y coquinas son un alimento muy versátil para cocinar y agradecido para disfrutar con amigos y familia. Y los españoles lo sabemos: en ...

Como cada día, Juan Sánchez se levanta a las cinco de la mañana para echarse a la mar. Este veterano pescador, que prácticamente ha echado ... los dientes en una embarcación de pesca, tiene este ...

Tenemos en nuestra gastronomía arroces que con pocos ingredientes logran mucho. Es el caso de este arroz con chirlas o almejas. Una receta excelente de ecuación simple, casi austera, si se compara, ...

Me encantan los risottos y más aún si los hago en laThermomix porque no tengo necesidad de estar continuamente removiéndolo, lo hace la máquina sola y yo me puedo dedicar a hacer otras cosas. Vamos a ...

Hace unos años, la presencia de chirlas en los mostradores de las pescaderías era muy habitual. Aquellos moluscos bivalvos autóctonos, capturados en los grandes arenales, marismas y desembocaduras del ...

Me encantan los risottos y más aún si los hago en laThermomix porque no tengo necesidad de estar continuamente removiéndolo, lo hace la máquina sola y yo me puedo dedicar a hacer otras cosas. Vamos a ...