Aprende a preparar una exquisita hamburguesa de chile en nogada en formato snack patriótico.

Asomarse a la cocina mexicana es hacerlo a una de las grandes culturas culinarias del mundo que, por suerte o por desgracia, vive desde hace años en una potente ola de popularidad que en ocasiones per ...

Ya comenzó la temporada de granada en México y con ello una de las etapas más esperadas en la gastronomía mexicana: chiles en ...

Granada, melocotón, pera, manzana y nuez de Castilla coinciden durante unas pocas semanas. Esa temporada explica por qué los chiles en nogada se preparan sobre todo entre el verano y el comienzo del ...

El chile poblano llega a la mesa cubierto por una nogada espesa, coronada con granos de granada que aportan frescura, acidez y un contraste crujiente. Al cortarlo, aparece un relleno abundante de ...